桐山せんべい本舗

 
 

昔ながらのシンプルな味わいをいつまでも

関ケ原の銘菓「関ケ原せんべい」を作っているお店です。店頭脇に焼き場が設けてあり、手焼きせんべい作りを間近で見ることができます。昔ながらの「味噌せんべい」は、やさしい甘みと香ばしい風味が特徴的。ちょうど焼いている時に来店すれば、焼きたてアツアツのせんべい(1枚60円~)もいただけます。作り置きはしたくない、という店主のせんべい作りに対する熱い思いと一緒にどうぞ。その他に、「二ツ折り」「四ツ折り」といった少し歯ごたえのよい固めのせんべいのほか、塩味の効いたそら豆と甘いせんべいという絶妙の組み合わせがおいしい「ビンズ(100g入315円~)」など、約20種類の手焼きせんべいが楽しめます。
 
 
 
 
 

一枚一枚、真心込めて、一日千枚!

大垣のせんべい工場で技術を習得し、27年前に関ケ原にお店を構えたという「桐山せんべい本舗」。「せんべい作りに対する、一番のこだわりは?」と尋ねると、「鉄型に油を塗って、いかにせんべいの表面に艶を出すか?そこで、せんべいの善し悪しが決まる」。そう語りながら、一枚一枚、ジュッジュッと焼き印を押していく桐山さん。丹精を込めて作られる手焼きせんべいは、どれもが美しく、輝いて見えます。
 
 
 
エリア インター(駅南)
住所 関ケ原町大字関ケ原2664-1
電話番号 0584-43-2756
営業時間 8:00~18:00
定休日 月曜・第3日曜休
駐車場 3台
料金 味噌せんべい1枚60円~
URL
アクセス 関ケ原ICより車で5分

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